Receitas Ana Maria Braga Mais Você Hoje 16/10/2013

Ana Maria Braga ensinou uma maravilhosa receita hoje no Programa Mais Você da rede globo. Confira o que foi destaque no Programa de Hoje dia 16/10/2013.

Bolo pudim brownie de Chocolate Mais Você 16/10/2013 Receita Ana Maria

Receita de Bolo pudim brownie de Chocolate do Mais Você de 16/10/2013 especial para servir quente, feito no liquidificador.

Bolo pudim brownie de Chocolate do Mais Você de 16/10/2013

Receitas Ana Maria Braga Mais Você Hoje 16/10/2013

Ingredientes

450 gr de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (160 gr)
½ xícara (chá) de açúcar (100 gr)
¾ xícara (chá) de café coado bem quente (180 ml)
200 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada (1 tablete)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (10 gr)
8 ovos

Calda de Morango Cítrico

1 xícara (chá) de morango picado
¼ xícara (chá) de açúcar
suco de 2 limões

Modo de preparo

1 – Num liquidificador coloque 450 gr de chocolate meio amargo picado e bata até ficar em pequenos pedaços.2 – Desligue o liquidificador adicione 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e ½ xícara (chá) de açúcar, ligue o liquidificador e bata até misturar. Com o liquidificador ligado crescente ¾ xícara (chá) de café coado bem quente e bata bem até derreter o chocolate. Junte 200 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente picada, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 8 ovos e bata até misturar.3 – Num refratário quadrado (20 cm) despeje a mistura de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Modo de preparo da calda

1 – Numa panela coloque 1 xícara (chá) de morango picado, ¼ xícara (chá) de açúcar e suco de 1 ½ limão (reserve o suco de ½) e leve ao fogo médio até engrossar (mais ou menos 5 minutos). Retire do fogo, esprema mais ½ limão e deixe esfriar. Sirva em seguida.

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